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Aktualisierung des Bieratlas | März ’21
Es ist inzwischen ein Weilchen her, dass ich mich um diesen Blog und den Bieraltas kümmern konnte. Inzwischen habe ich natürlich im Hintergrund weiter fleißig über die Geschichte des Brauwesens geforscht. Meine Thesis…
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Heinrich Knaust und seine 150 Biere
Der Gelehrte Heinrich Knaust schrieb im Jahr 1575 die “Fünf Bücher von der hohen göttlichen Kunst Bier zu brauen”. Darin beschreibt er unter anderem den Geschmack und die Güte von 31 Weißbieren und…